Suggestions de la semaine

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

  • Carré de porcelet sauce poivrade
  • Suprême de poulet jaune, tomate/mascarpone
  • Filet de plie pané, frites & salade
  • Lasagne poulet/chèvre/épinard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 LES VINS DU MOIS (AU VERRE OU A LA BOUTEILLE):

Castelforte Garganega 2017 – IGT Veronese

Ce vin offre aux nez de jolis arômes d’amande, une pointe de citron et un petit côté vanillé.  Belle texture, riche en bouche, avec de la rondeur, du fruité (fruit blancs) et un retour du côté amande en finale.

Cépage : Garganega

 

Acanto – Primitivo IGP -Puglia 2017

Le nez est ensoleillé, sur les épices douces.  En bouche très belle complexité entre les épices (cannelle, poivre rose, épices douces) et le fruit noir bien mûr (presque confituré).  Douceur, force et souplesse se mélange dans ce vin très équilibré.

Accord : canard, viande rouge, agneau, plats mijotés.

Cépage : primitivo

 

 

 

 

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