D’A Merlot – IGP Pays d’Oc – 2 014

Pour ce qui est des arômes de ce vin, c’est le fruit noir qui prédomine, avec une jolie note vanillée.
En bouche, ses tanins sont soyeux et fondus, On y retrouve les fruits noirs (mûres, cassis, …) mais tout en finesse
et en rondeur enrobé de cette pointe de vanille provenant du passage en barrique.
Un très joli vin de merlot.
Accords: boeuf, lapin, carbonnade, agneau.